วันศุกร์ที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2557

Review: Kin yakiniku ปิ้งย่างบรรยากาศดีที่ต้องลอง (เฉลิมพระเกียรติ ร.9)

สวัสดีค่ะ
=^w^=

วันนี้ก๊วนแมวจะพาไปกินอาหารปิ้งๆย่างๆกันบ้างค่ะ ที่ร้านยากินิคุบรรยากาศชิวๆ ใกล้กับสวนหลวง ร.9 อาจจะไกลไปนิด แต่รับรองว่าหลายๆคนจะติดใจค่ะ

ข้อมูลร้าน
ที่ตั้ง: ถ.เฉลิมพระเกียรติ ร.9 ซอย 26-28 แขวงหนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพฯ
โทร: 086-2398448
เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-ศุกร์ 17.00-24.00 น.   เสาร์-อาทิตย์-วันหยุดนักขัตฤกษ์ 16.00-24.00 น.




ร้านนี้หาไม่ยากค่ะ แต่เหมาะกับคนที่เอารถมาเองมากกว่าเพราะแถวนี้ไม่ค่อยจะมีรถประจำทางผ่านเท่าไหร่ ถ้าวิ่งเส้นศรีนครินทร์ผ่านหน้าห้างพาราไดซ์ปาร์คไปจนถึงแยกเลี้ยวซ้ายเข้าถนนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 ค่ะ ขับตรงตามทางไปเรื่อยๆ สักพักจะเห็นร้านอาหารญี่ปุ่นสวยๆอยู่ฝั่งขวามือ นั่นแหละค่ะ เลี้ยวเข้าไปจอดรถได้เลย



ร้าน Kin Yakiniku นี้เป็นคนละร้านกับที่สยามนะคะ ร้านนี้จะเครือเดียวกันกับร้าน Mr.Sushi ที่ตั้งอยู่ข้างๆกันนี่แหละค่ะ (เดี๋ยววันหลังจะมาลองร้านนี้บ้าง) บรรยากาศน่านั่งสุดๆ



ร้านนี้จะตกแต่งแบบสบายๆค่ะ หลังคาเปิดโล่งให้สัมผัสอากาศภายนอกได้เต็มที่ โซฟาหวายสีสันสดใสให้นั่งกันได้แบบชิวๆ เคล้ากับเสียงดนตรีสดเพราะๆที่มาเล่นให้ฟังกันทุกวัน วันละ 2 รอบ คือ 18.30-20.00 น. และ 20.30-22.00 น. 

แต่ไม่ต้องห่วงไปนะคะถ้ากลัวว่าฝนจะตกแดดจะออก เพราะที่ร้านเค้าก็มีที่นั่งแบบมีหลังคาให้เช่นกัน แถมหลังคาที่เปิดโล่งๆนั้นยังสามารถปิดได้ทันทีที่ต้องการค่ะ เจ๋งมั๊ยล่า นอกจากนี้ยังมีห้องแอร์ส่วนตัวพร้อมทีวีคาราโอเกะสำหรับจัดเลี้ยงสังสรรค์กันด้วยค่ะ





ก่อนเข้ามานั่งทางร้านก็จะจัดบริเวณสำหรับล้างมือให้ก่อน เพื่อความสะอาดและสุขอนามัยของลูกค้าทุกท่านค่ะ

เตาย่างของที่นี่ก็จะเป็นเตาดูดควันเหมือนกับร้านยากินิคุทั่วๆไปค่ะ ถ่านที่ใช้ก็เป็นถ่านคุณภาพดี ทำให้ร้อนนานแถมควันไม่เยอะด้วยค่ะ




ซึ่งอาหารที่นี่จะเป็นแบบสั่งเป็นจานเท่านั้น ไม่มีแบบบุฟเฟ่ต์นะคะ ใครชอบเนื้ออะไรแบบไหนก็เลือกสั่งได้ตามใจ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีให้ลิ้มลองกันอีกด้วย เมื่อเลือกเซตอาหารกันลงตัวแล้วก็เตรียมท้องรอได้เลย



ระหว่างรออาหารมาเสิร์ฟ ก็ขอสำรวจอาวุธที่ทางร้านเตรียมให้เราไว้จัดการกับอาหารที่เราสั่งไว้กันดีกว่า จาน ถ้วยน้ำจิ้ม ที่คีบ กรรไกร ใหม่และสะอาดน่าใช้ค่ะ




น้ำจิ้มก็มีให้เลือกหลายชนิด ไม่ว่าเป็นน้ำจิ้มปิ้งย่างที่เรานิยมกันก็มีเครื่องปรุงรสให้พร้อม ทั้งพริกขี้หนูซอย กระเทียมบดและพริกเผา หรือจะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านก็มีค่ะ





เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อยกันก่อนค่ะ 

ยำวุ้นเส้น เส้นเหนียวนุ่มดีค่ะ รสชาติออกเปรี้ยวกำลังดี เป็นกับแกล้มที่ใช้ได้เลยนะเนี่ย

KIN yakiniku


สามนายก เมนูอะไรชื่อแปลกๆ ที่แท้มันก็คือถั่ว 3 ชนิดนั่นเอง ได้แก่ ถั่งลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วปากอ้าค่ะ โรยเกลือและพริกขี้หนูซอย อาหารง่ายๆ กินได้เพลินๆค่ะ

KIN yakiniku


ตามมาด้วยเซตอาหารจานหลักของเรากัน..

ชุดหมูรวม ประกอบด้วยหมูเนื้อแดง เบคอน สันคอหมู ตับหมู ซี่โครงหมู ราดด้วยซอสสูตรเด็ดของร้าน สดอร่อย นุ่มกำลังดีค่ะ ยกเว้นหมูเนื้อแดงที่ความนุ่มไม่ต่างกับร้านอื่นๆเท่าไหร่ค่ะ เสิร์ฟพร้อมกระเจี๊ยบสด หอมหัวใหญ่ และฟักทองญี่ปุ่น

KIN yakiniku


ชุดซีฟู้ด ประกอบด้วย ปลาแซลมอน หมึกกล้วยหั่นแว่น หมึกกระดอง กุ้ง และหอยอีก 2 ชนิด ราดด้วยซอสสูตรเดียวกับที่ราดชุดหมูค่ะ อาหารสดคุณภาพดีจริงๆ เสิร์ฟพร้อมกับ กระเจี๊ยบสด หอมหัวใหญ่ และข้าวโพดค่ะ

KIN yakiniku


ชุดเห็ดรวม ถือเป็นจานโปรดของก๊วนแมวเลยก็ว่าได้ ^^ ประกอบไปด้วยเห็ดนานาชนิด ได้แก่ เห็ดออรินจิ เห็ดโคน และเห็ดแชมปิญองค่ะ เอามาย่างไฟอ่อนๆ ออกมาแล้วหวานอร่อยติดใจจริงๆ

KIN yakiniku


ฟักทองญี่ปุ่น หั่นมาเป็นชิ้นสวยงาม ย่างร้อนๆ หอมหวานมัน อร่อยกันแบบสบายท้อง

KIN yakiniku


อิ่มอร่อยกันเรียบร้อย ปิดท้ายด้วยผลไม้ล้างปาก อภินันทนาการจากทางร้าน ขอบอกเลยค่ะว่าอาหารที่นี่สดอร่อยมาก แต่ราคาแอบแพงค่ะถ้าใครจะมากินก็เตรียมกระเป๋ากันไว้สักนิดก็น่าจะดี 55



โดยรวมแล้วชอบนะคะร้านนี้ ร้านสวย บรรยากาศดี เพลงเพราะ และบริการดีค่ะ ร้านก็หาไม่ยากแถมมีที่จอดรถเป็นสัดส่วน ส่วนเรื่องวัตถุดิบและรสชาติก็ตามราคาค่ะ สดอร่อยจนติดใจจริงๆ แค่เรื่องราคาที่แอบสูงไปนิดแต่เทียบกับสิ่งที่ได้รับก็ให้อภัยได้ค่ะ

รสชาติอาหาร 10/10
บรรยากาศ 10/10
ความสะอาด 10/10
การบริการ 9/10
ราคา 7/10
การเดินทางและที่จอดรถ 9/10

ขอบคุณค่ะ
=ก๊วนแมว=

ความคิดเห็นและคะแนนในรีวิวนี้เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนบุคคลของก๊วนแมวประชาชนคนธรรมดา ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารหรือการท่องเที่ยวใดๆ กรุณาอย่านำไปใช้ในการอ้างอิงใดๆนะคะ

วันอังคารที่ 21 มกราคม พ.ศ. 2557

How to: ข้าวผัดไส้กรอกอีสาน (Fried Rice with E-san Sausage)

สวัสดีค่ะ
=^w^=

วันนี้ก๊วนแมวมีเมนูใหม่ๆมาฝากกันค่ะ พอดีว่ามีผู้ใหญ่ใจดีให้ไส้กรอกอีสานก๊วนเรามาเป็นกิโลเลยค่า ก๊วนเราก็เอาไปจัดการทอดก็แล้ว ย่างก็แล้ว ก็ยังไม่หมดสักที เลยต้องลองคิดอะไรใหม่ๆออกมาเป็นเมนู "ข้าวผัดไส้กรอกอีสาน" นี้เอง

เมนูนี้ประยุกต์มาจากข้าวผัดแหนมค่ะ เห็นว่ารสชาติออกเปรี้ยวๆคล้ายกันถ้าลองเอามาผัดมันก็น่าจะออกมาคล้ายๆกันแหละเนาะ ไปดูกันดีกว่าค่ะว่าออกมาแล้วจะเป็นยังไง


อุปกรณ์


  1. กระทะ
  2. ตะหลิว


วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  1. ไส้กรอกอีสาน(ยังไม่สุก) 5 ชิ้น
  2. ข้าวสวย 1 โถ
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. ผักสดตามชอบ
  5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เครื่องปรุงรส: น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว



ขั้นตอนการทำ

1. หลังจากเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว เราก็เอาไส้กรอกอีสานมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆตามรูป



2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย


Tip: ห้ามใส่น้ำมันเยอะนะคะ เพราะจะมีมันที่ออกมาจากตัวไส้กรอกออกมาเองอยู่แล้ว



3. ใส่ไส้กรอกลงผัดจนเริ่มสุก สีสันน่ารับประทาน เห็นมั๊ยคะว่าน้ำมันออกมาเพียบเลยค่ะ



4. จากนั้นจึงใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน จะเห็นว่าข้าวผัดของเราเริ่มมีสีสันขึ้นมาแล้ว



5. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปเลยค่ะ ผัดให้พอสุกคลุกเคล้าให้ทั่วกระทะ กลิ่นหอมเรียกน้ำย่อยเชียว



6. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามชอบได้เลยค่า หรือบางคนอาจจะไม่ต้องปรุงเลยก็ได้เพราะได้รสชาติของไส้กรอกไปแล้วเต็มๆ อิอิ



7. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ น่าทานมั๊ยคะ ^^
Tip: เติมผักต่างๆตามชอบได้เลยนะคะ สามารถใส่ผักผัดไปพร้อมกับข้าวได้เลย
(ปล. บังเอิญว่าวันนี้ผักที่บ้านก๊วนแมวหมดค่ะ เหลือแต่ผักสลัด 555 เลยออกมาเป็นแบบนี้)



ในที่สุดก็สำเร็จออกมาน่าทานใช่มั๊ยคะ รสชาติก็คล้ายๆกับข้าวผัดแหนมจริงๆด้วย แต่แตกต่างกันนิดหน่อย ถ้าใครอยากรู้ว่าต่างกันยังไงก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำดูนะคะ อาจจะติดใจจนลืมไส้กรอกแหนมไปเลยก็ได้ 555

ขอบคุณค่ะ
=ก๊วนแมว=