วันพฤหัสบดีที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

Review: แหลมเกตุซีฟู้ด บุฟเฟ่ต์อาหารทะเลใจกลางกรุง

สวัสดีค่ะ
=^w^=

วันนี้ก๊วนเราจะพาไปจัดบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลแบบ A la carte ที่อร่อยสดเหมือนยกทะเลมาไว้กลางกรุงค่ะ โดยร้านที่เราจะพาไปวันนี้ก็คือร้านแหลมเกตุซีฟู้ดค่า

ข้อมูลร้าน
ที่ตั้ง: พหลโยธิน 11 (ระหว่าง BTS อารีย์กับสะพานควาย)
โทร: 080-000444, 084-9595959
เวลาเปิด-ปิด: แบ่งเป็นรอบๆ รอบละ 90 นาที (หยุดทุกวันอังคาร)

ร้านแหลมเกตุซีฟู้ดเป็นร้านอาหารทะเลที่มีมานานกว่า 30 ปีค่ะ ยกทะเลจากศรีราชามาอยู่ใจกลางเมืองหลวงที่ซอยพหลโยธิน 11 หรือระหว่าง BTS สถานีอารีย์กับสะพานควายนั่นเอง เมื่อเข้าซอยมาแล้วก็ตรงไปเรื่อยๆค่ะ ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ มีที่จอดรถบริการอยู่ด้านหลังร้านเลยค่า (ล่าสุดขยายสาขาเพิ่มที่ซอยอารีย์ด้วยค่ะ)

บริเวณร้านบรรยากาศดีประหนึ่งนั่งกินข้าวในสวนผู้ดีอังกฤษ 555 ใครชอบถ่ายรูปคงจะเพลินกันเลยทีเดียวค่ะ (เนื่องจากมีลูกค้ามานั่งรอเต็มบริเวณร้าน ทางก๊วนแมวเลยไม่ได้ถ่ายบรรยากาศรอบร้านมาให้ดูกันค่ะ)

อาหารของทางร้านจะเป็นเมนูแบบ A la carte ค่ะหรือการสั่งอาหารแบบเป็นจานเดียวนั่นเอง ประกอบไปด้วยเมนูเด็ดทั้งหมด 23 เมนูด้วยกัน ดังนี้ค่า

  • หมูคำหวาน
  • ปลาทอดน้ำปลา
  • เนื้อปลาลวกจิ้ม
  • ลูกชิ้นปลาอินทรีย์
  • ยำทะเล
  • หอยนางรมสด
  • กรรเชียงปู ก้ามปูผัดผงกะหรี่
  • ข้าวผัดก้ามปู
  • ทะเลลวกจิ้ม
  • คั่วกลิ้งทะเล
  • ปีกไก่ทอด
  • กุ้งแช่น้ำปลา
  • น้ำพริกไข่ปู
  • ทอดมันปลา
  • กุ้งอบเกลือ
  • กะหล่ำปลีน้ำปลา
  • แกงเหลืองไหลบัว ปลาดอลลี่
  • เกี๊ยวกุ้ง
  • ต้มยำทะเลน้ำข้น
  • หอยแมลงภู่อบ
  • บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง
  • ส้มตำนางฟ้า

นอกจากนี้ยังมีของหวานคือโรตีทอดมีทั้งแบบกรอบและแบบนุ่ม และไอติมแท่งรสชาไทยกับรสมะนาว พร้อมน้ำชาดอกไม้เสิร์ฟให้ตลอดค่ะ รายการอาหารแต่ละอย่างสามารถเลือกสั่งได้ตามสะดวก สั่งซ้ำได้ไม่จำกัดจำนวนภายในรอบเวลาของเราค่ะ แต่ถ้ากินไม่หมด เค้าจะปรับจานละ 200 บาทนะคะ ดังนั้นอย่าลืมกะปริมาณกันให้ดีๆ 555 ซึ่งเมนูเด็ดที่ใครๆก็แนะนำให้ลองกันก็คือหอยนางรมนั่นเอง เพราะที่นี่เค้าสั่งตรงจากฟาร์มส่วนตัว รับประกันความสดได้เลยค่ะ

โดยใครที่จะมากินอาหารที่นี่แนะนำว่าต้องโทรมาจองไว้ล่วงหน้าค่ะ เพราะลูกค้าเค้าจะแน่นตลอด โดยเปิดให้บริการเป็นรอบๆ รอบละ  90 นาที (คิดค่าเสียหายคนละ 555 บาทถ้วนกำลังดี) ดังนี้

  • 11.30 - 13.00 น.
  • 13.30 - 15.00 น.
  • 17.30 - 19.00 น.
  • 19.30 - 21.00 น.

รอบที่ก๊วนแมวจองมาวันนี้ก็คือรอบ 17.30 - 19.00 น. ค่ะ ด้วยความหิวโหยเราก็มาถึงตั้งแต่ประมาณ 17.00 น. ที่จอดรถด้านหลังค่อนข้างแน่นนิดนึงแต่ก็สามารถแทรกตัวหาที่จอดกันจนได้ค่ะ 55 แนะนำว่าถ้าเอารถมาให้มาด้วยกันน่าจะสะดวกกว่านะคะ (อย่าเอารถมาหลายคันเลยเนาะ)

มาถึงแล้วก็เข้ามานั่งรอได้ที่หน้าร้านค่ะ ทางร้านจะยังไม่อนุญาตให้เข้าไปนั่งในร้านจนกว่าจะถึงเวลาค่ะ โดยระหว่างรอเค้าก็จะจัดน้ำชาดอกไม้ไว้บริการพลางๆ

พอถึง 17.30 น. ปุ๊ป พนักงานก็จะเปิดประตู เราก็ไปแจ้งชื่อและจำนวนที่จองไว้กับพนักงานได้เลย เค้าก็จะแจ้งหมายเลขโต๊ะของเรา(ที่ทางร้านจัดไว้ให้ล่วงหน้าแล้ว)ให้เข้าไปเริ่มสั่งอาหารได้เลย ซึ่งภายในร้านก็ยังคงคอนเซปต์ Seafood modern cuisine ตกแต่งหรูหราน่านั่งแอร์เย็นฉ่ำเลยล่ะค่ะ





เอาล่ะค่ะ ถึงเวลาที่เรารอคอย มาเริ่มสั่งอาหารกันเลยดีกว่าเนาะ แต่ขอบอกไว้ก่อนว่าครั้งนี้ก๊วนเราสั่งไม่ครบทุกเมนูนะคะ เพราะมากันแค่ 4 คน เลยเลือกสั่งแต่เมนูที่อยากกินกันค่ะ (กลัวกินไม่หมด อิอิ) คราวหน้าถ้ามา น่าจะมาตั้งแต่ 6 คนขึ้นไป จะได้สั่งอาหารได้หลากหลายขึ้น จริงมั๊ยคะ ^^

มาเริ่มกันที่จานแรกค่ะ อาหารมาเร็วใช้ได้เลยนะ

คั่วกลิ้งทะเล เปิดมาจานแรก นึกว่าจานจะใหญ่กว่านี้ แต่เป็นจานเปลใบขนาดกระทัดรัดค่ะ คั่วกลิ้งหอมเครื่องแกงดีค่ะ รสไม่ค่อยจัด คนที่ไม่กินเผ็ดกินได้สบายเลย

แหลมเกตุซีฟู้ด


กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งสดแช่มาในน้ำปลาจริงๆค่ะ 55 เค็ม!! แต่กุ้งสดและหวานมากค่ะ เสิร์ฟมาให้กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ

แหลมเกตุซีฟู้ด


กุ้งอบเกลือ กุ้งตัวกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ ขอบอกว่าเนื้อกุ้งหวานมาก คือสดดีค่ะ ^^

แหลมเกตุซีฟู้ด


หอยแมลงภู่อบ เสิร์ฟมาในถาดใบย่อม(คล้ายๆไข่กระทะ) หอยค่อนข้างสด สะอาดค่ะ ตัวไม่ใหญ่มาก แต่ก็อร่อยดีค่ะ

แหลมเกตุซีฟู้ด


หมูคำหวาน หรือคอหมูย่างสูตรของทางร้านนั่นเอง เสิร์ฟมาในจานไม้ใบเบ่อเร่อ คู่กับก้านคะน้าสดแช่ในน้ำแข็ง กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยแนะนำค่ะ

แหลมเกตุซีฟู้ด


ยำทะเล กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลา และลูกชิ้นปลา ยำรวมกันใส่ผักสลัด น้ำยำค่อนข้างเผ็ดค่ะ โดยส่วนตัวคิดว่ารสชาติยังไม่โดน แถมรู้สึกว่ารสชาติมันแปลกๆด้วยอ่ะ

แหลมเกตุซีฟู้ดแหลมเกตุซีฟู้ด


ปลากระพงทอดน้ำปลา เห็นในรูปนึกว่าจะเสิร์ฟมาชิ้นเล็กๆพอดีคำ ที่ไหนได้.. มาเป็นตัวค่ะ แต่ตัวไม่ใหญ่ เนื้อปลาสดดี ทอดมาค่อนข้างแห้ง แต่แบบเค็มอ่ะค่ะ ยิ่งเย็นยิ่งเค็ม - -" เสิร์ฟมาคู่กับยำมะม่วงรสชาติดีค่ะ ถ้ากินกับข้าวคงพอดีล่ะมั้ง เหอะๆ แต่ก๊วนแมวว่ายังไม่โดน

แหลมเกตุซีฟู้ด


หอยนางรมสด เมนูพระเอกของทางร้านเค้าละ เสิร์ฟ มาในถังน่ารักเชียว หอยตัวเกือบใหญ่ค่ะ สด หวาน เนื้อแน่นและไม่คาวเลย กินคู่กับน้ำพริกเผา กระถิน และหอมซอยค่ะ เมนูนี้แนะนำค่ะ

แหลมเกตุซีฟู้ด

แหลมเกตุซีฟู้ด


ทะเลลวกจิ้ม กุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้นปลา ลวกมาให้กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ ของสด สะอาด ไม่คาว แต่ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้น ถ้าใครชอบกินก็สั่งมาได้เรื่อยๆค่ะ แต่ก๊วนแมวว่าเราเก็บท้องไปกินเมนูอื่นดีกว่า 555

แหลมเกตุซีฟู้ด


ทอดมันปลา ไม่รู้ว่าเนื้อปลาอะไรเหมือนกันค่ะ แต่เนื้อเหนียวดี รสชาติติดหวานนิดๆ กินได้เรื่อยๆโดยไม่ต้องง้อน้ำจิ้มค่ะ

แหลมเกตุซีฟู้ด


ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกผัดมาใส่ไข่เค็มเข้มข้นดีค่ะ กินแล้วรู้สึกถึงเนื้อไข่เค็ม คล้ายๆไส้ซาลาเปาลาวา 555 หอม อร่อยดีค่ะ ชอบๆ แนะนำค่ะ

แหลมเกตุซีฟู้ด


กะหล่ำปลีน้ำปลา โอ้โห.. ทอดน้ำปลาจริงๆค่ะ เค็มมาเลยยย ต้องกินกับข้าวค่ะถึงจะพอดี

แหลมเกตุซีฟู้ด


แกงเหลืองไหลบัว ปลาดอลลี่ แกงเหลืองไม่เข้มข้นมาก แต่หอมเครื่องแกงครบค่ะ ไหลบัวกรอบอร่อย เนื้อปลาหวาน ไม่คาว แต่กินไปเรื่อยๆก็แอบเผ็ดอยู่เหมือนกัน

แหลมเกตุซีฟู้ด


ปีกไก่ทอดน้ำปลา ปีกไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน รสชาติออกเค็มนิดๆ กินเล่นอร่อยดีค่ะ แนะนำให้กินตอนร้อนๆนะคะ จะได้กรอบอร่อย เมนูนี้แนะนำค่ะ

แหลมเกตุซีฟู้ด


บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง ผักสด กุ้งสดค่ะ แต่ผัดมามันไปหน่อย ก๊วนแมวว่าเฉยๆค่ะ ไปลองเมนูอื่นดีกว่า

แหลมเกตุซีฟู้ด


ต้มยำทะเลน้ำข้น ต้มยำน้ำข้น เสิร์ฟมาเป็นหม้อ ใบน่ารักเชียวค่ะ กุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้นปลา พร้อมเครื่องต้มยำเต็มหม้อ กินตอนร้อนๆก็อร่อยดีค่ะ

แหลมเกตุซีฟู้ด


กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ เนื้อปูหวานสดมากค่ะ ผัดมากับหอมใหญ่ คือหอมใหญ่เยอะมาก รสชาติออกหวาน แต่อร่อยดีค่ะ เมนูนี้ก๊วนแมวแนะนำค่ะ ซึ่งถ้าใครชอบขอบอกว่าสั่งไปเยอะๆเลยนะคะ เพราะเมนูนี้มาเสิร์ฟช้ามากๆ ประมาณว่าสั่งไปตั้งแต่แรก กว่าจะได้เกือบ ชม. จะสั่งอีกรอบ 2 ก็กลัวจะไม่ทันเวลา

แหลมเกตุซีฟู้ด



น้ำพริกไข่ปู เสิร์ฟมาในครกหิน กินแกล้มกับผักสด รสชาติตะแหม่งๆ ออกเปรี้ยวๆไงก็ไม่รู้ หรือเราไม่เคยกินรสชาติแบบนี้นะ 555

แหลมเกตุซีฟู้ด


ข้าวผัดก้ามปู ขนาดพอดีสำหรับ 1 คน รสชาติดีค่ะ กินได้เรื่อยๆ มีมะนาว ต้นหอมเป็นเครื่องเคียงให้ค่ะ

โรตีกรอบ โรตีทอดกรอบ ใส่นมข้น โอ้ยย อร่อยฟิน คือดีงามม เมนูของหวานที่ไม่มีในเมนู แต่รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ ต้องออกไปสั่งเองด้านหน้านะคะ ตรงที่กดน้ำชาเลยค่ะ ถ้าชอบแบบนุ่มก็สั่งเค้าได้ค่ะ แนะนำให้ไปสั่งแต่เนิ่นๆ ถ้ารออิ่มของคาวก่อนค่อยไปสั่งแถวจะยาวมากค่ะ

แหลมเกตุซีฟู้ด


ไอติมแท่ง มีสองรสค่ะ คือบลูเลมอนกับชาไทย อร่อยทั้งสองรสเลยค่ะ ขอบอก!! มะนาวเปรี้ยวกลมกล่อมแก้เลี่ยนได้ดี ส่วนชาไทยก็เข้มข้นเหมือนกินชาไทยโบราณเป็นแก้วๆเลยล่ะค่ะ


สรุปเมนูที่ก๊วนเราชอบก็คือ หอยนางรมสด กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปีกไก่ทอดน้ำปลา หมูคำหวาน หอยแมลงภู่อบ และกุ้งอบเกลือค่ะ นอกนั้นเฉยๆค่ะ และอาจจะไม่สั่งอีกถ้ามาคราวหน้า แบบว่าเก็บท้องไว้กินของเด็ดอร่อยๆดีกว่าเนาะ แล้วขอบอกว่าค่อยๆทะยอยสั่งเรื่อยๆดีกว่าค่ะ เพราะถ้ากินไม่ทันจนอาหารเย็นแล้ว ความอร่อยจะหายไปกว่าครึ่งเลยค่ะ เพราะทุกอย่างมันจะเค็มขึ้นมากกก เค็มจริงๆนะ T^T เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน

สำหรับเมนูของหวาน ขอบอกว่าอร่อยทุกเมนูเลยยย ทั้งโรตีและไอติม สั่งกินไปคนละหลายรอบเลยล่ะค่ะ ^^

หลังจากที่กินกันอย่างเอร็ดอร่อยไปสักพัก ถ้าเราสั่งหอยนางรมหรือกุ้งแช่น้ำปลามากินเยอะ จะมีพนักงานมาบอกเราอย่างสุภาพว่า ..ถ้ากินเยอะเกินไป ให้ระวังเสาะท้อง คนธาตุอ่อนอาจจะท้องเสียไรงี้ แต่ไม่ได้จำกัด สามารถสั่งเพิ่มได้นะ บลาๆ.. ด้วยความเป็นห่วง(รึเปล่า อิอิ) แต่ในก๊วนเราก็ยังคงกินกันต่อไป สำหรับคนที่เคยกินอยู่แล้วก็ไม่ได้มีปัญหาท้องเสียอะไรนะคะ แต่ในคนที่ธาตุอ่อนก็กะปริมาณให้พอดีแล้วกันค่ะ ^^

เมื่อใกล้หมดเวลา.. อีก 15 นาที ก็จะมีเสียงตามสายแบบรายการกระจกหกด้าน จริงๆนะคะ เสียงก็เหมือน ประกาศแจ้งเตือนเรื่องเวลา เล่าความเป็นมาของร้าน และเตือนเรื่องค่าปรับและราคาอาหารด้วยค่ะ

โดยรวมแล้วก๊วนเราค่อนข้างประทับใจนะคะ และคิดว่าคงจะกลับมากินอีกเรื่อยๆ พนักงานบริการดี เมนูมีหลากหลายดี อาหารได้ค่อนข้างเร็ว(ยกเว้นกรรเชียงปูผัดผงกะหรี่) และสดดีค่ะ เสียตรงที่มันเค็มนี่แหละ อันนี้ก็ไม่รู้เนาะว่าเป็นความตั้งใจรึเปล่า แอบรู้สึกว่าหลายๆอย่างมันก็ยังกั๊กๆ ไม่สุดไรงี้ (แอบรู้สึกว่าดนตรีที่เปิดในร้านมันเร้าอารมณ์มากค่ะ กินไปฟังไปแล้วเหนื่อย 55) ถ้าคราวหน้ามาคงจะเลือกสั่งแค่บางเมนูที่ชอบค่ะ สำหรับเรื่องห้องน้ำอยู่ด้านหลังร้าน ก็สะอาดดีค่ะ แต่เป็นห้องน้ำรวมและมีแค่ 2 ห้อง ทำให้ช่วงท้ายๆต้องต่อแถวกันยาวเหมือนกัน

รสชาติอาหาร 8/10
บรรยากาศ 10/10
ความสะอาด 9/10
การบริการ 9/10
ราคา 8/10
การเดินทางและที่จอดรถ 7/10

ขอบคุณค่ะ
=ก๊วนแมว=

ความคิดเห็นและคะแนนในรีวิวนี้เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนบุคคลของก๊วนแมวประชาชนคนธรรมดา ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารหรือการท่องเที่ยวใดๆ กรุณาอย่านำไปใช้ในการอ้างอิงใดๆนะคะ

วันอังคารที่ 9 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

How to: เต้าหู้ไข่อบวุ้นเส้น (Baked Eggs bean curd Vermicelli)

สวัสดีค่ะ
=^w^=

พูดถึงเมนูอบวุ้นเส้นใครๆก็ต้องนึกถึงกุ้งอบวุ้นเส้นใช่มั๊ยคะ แต่แหม.. บางทีกุ้งก็แพง หาซื้อดีๆก็ยาก แถมคอเรสเตอรอลยังสูงอีก วันนี้ก๊วนแมวเลยมาแนะนำเมนูอบวุ้นเส้นแสนอร่อยแถมราคาประหยัดค่ะ นั่นก็คือ.. เต้าหู้ไข่อบวุ้นเส้น

เต้าหู้ไข่อบวุ้นเส้น





หลายคนคงกังวลว่าที่บ้านไม่มีหม้อสำหรับอบวุ้นเส้น แต่จริงๆแล้วเราประยุกต์ใช้หม้อธรรมดาหรือกระทะก้นลึกที่มีฝาปิด ก็พอใช้แทนกันได้นะคะ อย่างวันนี้ก๊วนแมวก็ใช้หม้อธรรมดาแบบมีฝาปิดแทนค่ะ ^^

วัตถุดิบ

1. วุ้นเส้น 2 ห่อ
2. เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
3. หมูสามชั้นหั่นบาง 4-5 ชิ้น (แต่ก๊วนเราชอบกินก็เลยใส่ 7-8 ชิ้นเลยค่ะ อิอิ)
4. ผักชี 2-4 ต้น
5. ขิงแก่หั่นบาง 2-4 ชิ้น (ใส่เยอะระวังเผ็ดนะคะ)
6. พริกไทยเม็ด 8-10 เม็ด
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. เครื่องปรุงรส : ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล
9. น้ำต้มสุก 1-2 แก้ว




วิธีทำ

1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้เส้นนุ่ม
2. ระหว่างรอเส้นก็จัดเตรียมเครื่องอบให้เรียบร้อย ดังนี้
    • นำหมูสามชั้นหั่นบาง วางลงที่ก้นหม้อ (ใช้แทนน้ำมัน)
    • นำขิง รากผักชี และพริกไทยเม็ด มาบุบเบาๆพอให้กลิ่นออก แล้ววางเรียงลงไปในหม้อ 
    • สูตรของก๊วนแมวชอบใส่เครื่องเทศเยอะๆค่ะ เพื่อความหอม แต่ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นก็ลดปริมาณลงได้ตามชอบเลยค่ะ



3. ตั้งเตาและปิดฝาหม้อ เปิดไฟอ่อนๆ เพื่อให้กลิ่นเครื่องเทศหอมระอุขึ้นมาสักครู่



4. ระหว่างนั้นนำวุ้นเส้นที่นุ่มแล้วมาปรุงรส ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลลงไป เติมน้ำซุปหรือน้ำต้มสุกลงไปให้ชุ่ม ปิดท้ายด้วยไข่ไก่เพื่อเพิ่มความนุ่มของเส้นค่ะ (บางสูตรก็ไม่ต้องใส่ไข่ไก่ค่ะ ตามชอบได้เลย แต่ก๊วนแมวชอบใส่เพราะมันทำให้เส้นหอมนุ่มและเพิ่มความเข้มข้นค่ะ)

5. นำวุ้นเส้นที่ปรุงแล้วลงไปในหม้อที่เราอุ่นไว้รอได้เลยค่ะ จากนั้นเทน้ำปรุงรสที่เหลือตามลงไปให้ท่วมเส้น



6. ปิดฝาและรอให้วุ้นเส้นสุก ระหว่างนี้ก็คนเป็นระยะเพื่อกันมันไหม้ติดก้นหม้อค่ะ (แต่อย่าบ่อยจนเส้นเละนะคะ) แต่ถ้าสังเกตว่าน้ำเริ่มแห้งไปแต่เส้นยังไม่สุก ก็สามารถเติมน้ำเพิ่มได้ค่ะ

7. เมื่อเส้นใกล้สุกก็ใส่เต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้ลงไป ไม่ต้องคนนะคะ ปิดฝารอให้เส้นสุกก็พอ

8. เมื่อวุ้นเส้นสุก เส้นจะใสเหนียวนุ่มน่ากินค่ะ จากนั้นใส่ผักชีซอยโรยหน้า ปิดฝาแล้วปิดแก็สได้เลย

9. ตักร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟเลยค่า


เป็นยังไงบ้างค่ะ อบวุ้นเส้นสูตรง่ายๆแบบก๊วนแมว ลองไปทำไปชิมดูกันได้เลย ใครอย่ากประยุกต์เปลี่ยนจากเต้าหู้ไข่เป็นอย่างอื่นก็ได้ตามสะดวกเลยค่ะ แต่ถ้าเป็นกุ้ง ก๊วนแมวแนะนำให้ใส่รองลงไปชั้นล่างก่อนวุ้นเส้น เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมน่ากินยิ่งขึ้นค่า

ขอบคุณค่ะ
=ก๊วนแมว=

วันอาทิตย์ที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

Review: เหล่ากุ้ย บะหมี่อัศวิน ร้านอร่อยหลังราม

สวัสดีค่ะ
=^w^=

วันนี้ก๊วนแมวพามาหาของอร่อยกินแถวๆรามคำแหงอีกแล้วค่า ก็แหม.. แถวนี้เค้าก็ขึ้นชื่ออยู่แล้วว่าเป็นชุมชนใหญ่ มีทั้งมหาวิทยาลัย การกีฬาแห่งประเทศไทย แถมโรงเรียนอีกสารพัด ทำให้มีร้านอาหารเด็ดๆมาให้ลองอีกหลายร้านเลยล่ะค่ะ

ข้อมูลร้าน
ที่ตั้ง: ซอยหัวหมาก 13 (ซอยรามคำแหง 24) เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร
โทร: 089-4463818
เวลาเปิด-ปิด: 12.00 - 22.00 น.

ร้านที่พามาวันนี้คือร้าน "เหล่ากุ้ย บะหมี่อัศวิน" ตั้งอยู่ที่ถนนหัวหมาก ซอย 13 (เส้นหลังมหาวิทยาลัยรามคำแหง) แต่ถ้าเข้าจากทางแยกหัวหมากจะใกล้กว่าค่ะ ขับรถมาชิดซ้าย พอเริ่มเห็นรถจอดกันเยอะๆก็รีบหาที่จอดเลยนะคะ เพราะที่จอดแถวนี้นี่แล้วแต่ดวงใครดวงมันค่ะ ^^ หาที่จอดให้ได้ก่อนแล้วค่อยเดินต่ออีกนิดดีกว่าเนาะ



ดูจากภายนอกร้านอาจจะไม่โดดเด่นอะไร เป็นตึก 3 คูหา อยู่ที่ต้นซอยหัวหมาก 13 เลย มีรถเข็นอาหาร(ครัว)อยู่ด้านหน้าร้าน 



แต่ภายในเป็นห้องแอร์ ตกแต่งน่านั่ง กว้างขวางเชื่อมกันทั้ง 3 คูหา ออกแนวโบราณอนุรักษ์ของเก่าเก๋ๆ โต๊ะที่นั่งก็มีเยอะแยะ แต่ถ้ามาช่วงชั่วโมงเร่งด่วนก็กินกันเป็นเก้าอี้ดนตรีเลยนะคะ 





อาหารก็มีทั้งเมนูก๋วยเตี๋ยวขึ้นชื่อ อาหารตามสั่ง อาหารอีสาน หมูสะเต๊ะกินเล่น และของหวาน ขนมปังปิ้ง ให้เลือกกินกันให้พุงกางไปเลยค่ะ

วันนี้เมนูที่ก๊วนเราสั่ง มีอะไรบ้างน้า ไปดูกันเลยค่ะ แต่บอกไว้ก่อนเลยว่าชื่อรายการอาหารแต่ละอย่างเค้าเด็ดๆทั้งนั้น

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่เดี่ยว เอ๊ะ! ไข่อะไรเดี่ยว ไข่คู่ก็มีนะคะ อิอิ มันคือก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ด เข้มข้น ใส่ไข่ต้มเยิ้มๆเด้งๆกำลังน่ากิน ถ้าฟองเดียวก็เรียกไข่เดี่ยว สั่ง 2 ฟอง ก็เรียกไข่คู่ อร่อยจริงต้องลองนะคะ ของก๊วนเราสั่งเป็นเส้นเล็กต้มยำแห้งไข่เดี่ยวค่ะ เลยได้น้ำซุปร้อนๆมาซดให้ลื่นคอด้วย




หมี่กระฉูด หรือก็คือเส้นหมี่ผัดกระเฉดนั่นเองค่ะ อีกเมนูขึ้นชื่อของที่ร้าน รสชาติอร่อยแหวกแนวไม่เหมือนร้านอื่นๆ ออกเค็มนิดๆรสเผ็ดร้อนจัดจ้าน ใส่กุ้ง ปลาหมึก ไก่ หมู มาครบ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดที่รสแซบไม่เหมือนใครจริงๆ ใครไม่ชอบกินเผ็ดอย่าลืมบอกเค้าก่อนนะคะ




ต้มกระดูกหมู ซุปกระดูกหมูเข้มข้น หวานน้ำต้มกระดูก และหอมน้ำมันกระเทียมเจียว เสิร์ฟร้อนๆ จะซดน้ำซุปเล่นๆ หรือใครชอบแทะเนื้อติดกระดูกเค้าก็ใส่มาให้จนแน่นชามเลยค่า (คนละรสชาติกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเลยนะคะ)




ไก่ทอดแหกโค้ง ปีกไก่ปรุงรสทอดมาร้อนๆจนด้านนอกกรอบ รสชาติกำลังดีแบบไม่ต้องง้อน้ำจิ้ม



ขอบอกว่าอาหารทุกจานเสิร์ฟเร็วมากค่ะ สั่งไปประมาณ 5 นาทีก็เริ่มทยอยมาเสิร์ฟแล้ว อาหารก็ไว บริการก็รวดเร็วดีค่ะ สุดท้ายว่าจะปิดท้ายด้วยขนมปังปิ้งสักหน่อย แต่น่าเสียดายที่วันนี้เครื่องปิ้งขนมปังเสียค่ะ คงต้องหาโอกาสมาลองคราวหลังอีกซะแล้ว

โดยรวมถือว่าโอเคเลยนะคะ รสชาติดี บริการเร็ว และมีเมนูให้เลือกหลากหลายมากๆ แค่อาจจะต้องลุ้นหาที่จอดกันหน่อย(สำหรับใครที่เอารถมาเอง) แต่จริงๆก็ไม่ถึงกับลำบากอะไร เพราะมีเจ้าถิ่นแถวนั้นคอยบริการโบกรถหาที่จอดให้แล้วเราก็จ่ายให้เค้าตามแต่จะกรุณาได้เลย 555

รสชาติอาหาร 9/10
บรรยากาศ 7/10
ความสะอาด 6/10
การบริการ 8/10
ราคา 8/10
การเดินทางและที่จอดรถ 7/10

ขอบคุณค่ะ
=ก๊วนแมว=

ความคิดเห็นและคะแนนในรีวิวนี้เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนบุคคลของก๊วนแมวประชาชนคนธรรมดา ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารหรือการท่องเที่ยวใดๆ กรุณาอย่านำไปใช้ในการอ้างอิงใดๆนะคะ